Ręcznie wykonany nóż kuchenny Petty w stylu japońskim. Poradzi sobie on świetnie z grupami produktów takich jak mięso, warzywa i owoce. Ergonomiczna rękojeść oraz zaokrąglony grzbiet wpływają na znakomitą wygodę chwytu. Środek ciężkości noża znajduje się za pierwszym nitem, ostrze pomimo wysokiej twardości zachowuje znakomitą elastyczność i ciągliwość.
Parametry techniczne:
Stal NC11LV 2,5mm o twardości 60HRC
Na rękojeści drewno wenge, mosiądz, stal nierdzewna
Długość całkowita: 278mm
Długość krawędzi tnącej: 147mm
Szerokość ostrza: 29mm
Waga: 101g
Wykończenie ostrza: satyna maszynowa