Ręcznie wykonany nóż kuchenny Santoku w stylu japońskim. W przekładzie Santoku oznacza 'trzy cnoty', poradzi sobie on świetnie z grupami produktów takich jak mięso, warzywa i owoce. Ergonomiczna rękojeść oraz zaokrąglony grzbiet i pięta pływają na znakomitą wygodę chwytu. Środek ciężkości ostrza znajduje się przy czole okładzin rękojeści, dzięki czemu manewrowanie nim, siekanie czy krojenie staje się wręcz intuicyjne, a nóż działa jak przedłużenie ręki użytkownika. Rękojeść wykonana z palisandru prezentuje się znakomicie, ciężkie i zbite drewno łatwo utrzymać w nienagannej kondycji, dzięki czemu nóż będzie służyć wiele lat.
Zastosowana stal NC11LV/D2 świetnie sprawdza się w kuchni, wysoka zawartość chromu odpowiada za wysoką odporność na korozję, należy jednak pamiętać, iż nie jest to stal w pełni nierdzewna. Obróbka cieplna została przeprowadzona w profesjonalnym zakładzie zajmującym się hartowaniem stali narzędziowych.
Parametry techniczne:
Stal NC11LV 3,5mm o twardości 60HRC
Na rękojeści drewno Palisander, mosiądz, stal nierdzewna
Długość całkowita: 275mm
Długość krawędzi tnącej: 155mm
Szerokość ostrza: 37mm
Waga: 162g
Wykończenie ostrza: satyna ręczna